淘凌家塘批发市场最新进货攻略与价格行情

最近好多做小餐饮、摆摊、社区团购的朋友都在问淘凌家塘批发市场现在拿货到底什么价，好不好进，有没有什么门道。我上周专门抽了两天时间，凌晨三点多就爬起来去市场里转，跟着几个老批发商聊了聊，也自己上手问了一圈价格，把最新的情况整理出来。这篇不是什么官方通稿，就是我自己的跑腿记录，想到哪写到哪，准备去淘凌家塘进货的可以先看看，能少踩几个坑是几个。

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凌晨去还是白天去，时间点选错价格差不少

先说时间。淘凌家塘批发市场跟普通菜市场完全不是一个节奏。你要是早上八九点才慢悠悠过去，那基本只能捡别人挑剩下的，价格也谈不下来。真正拿货的人，蔬菜水果区凌晨两点半到四点是最热闹的，大车小车都在卸货，这个时候品相最全，走量价也最好谈。水产区稍微晚一点，四点到五点半左右是高峰期，活鲜刚到位，挑货空间大。干货调味品区倒是没那么夸张，六点以后去也行，但想拿一手价还是得赶早。我第一次去的时候不懂，七点多才到，问了几家价格都比别人说的贵一截，后来跟一个做大排档的老板聊，他说你明天三点来试试，果然同一家档口报的价就不一样了。

蔬菜水果怎么拿，别一上来就砍价

蔬菜区是淘凌家塘流量最大的区域，品种多到你看花眼。常见的大路菜比如土豆、白菜、西红柿、黄瓜这些，价格波动很快，一天一个价，甚至上午和下午都不一样。拿货的时候别一上来就跟老板砍价，先问清楚是净菜还是毛菜，带不带筐，筐算不算重量。有些档口报价低，但筐子给你算七八斤，算下来反而贵。水果区这边，时令水果走量快，反季水果价格高但利润空间也大。我个人的经验是，新手先从两三个单品开始拿，别贪多，淘凌家塘市场大，你一次拿太多品类根本顾不过来，容易漏货或者拿错。

水产和冻品是重头戏，称重和冰水要盯紧

水产区的水比较深，这个很多老手都承认。活鱼活虾还好，看得见摸得着，但冰鲜和冻品就要多留个心眼。称重的时候注意看秤，不是说不信任谁，而是市场里档口太多，难免有个别动歪脑筋的。另外冰鲜产品带冰衣是正常的，但冰衣太厚就不划算了，同样一斤虾，冰衣厚的实际虾肉可能只有七两。冻品区那边，鸡鸭副产品、火锅丸子、预制菜这些，价格相对透明，多问几家就能摸到底价。我建议第一次去淘凌家塘拿水产，找个懂行的朋友一起，或者至少提前在网上查一下当天的批发参考价，心里有个数。

干货调味品和粮油，适合一次性囤

干货调味品区在淘凌家塘算是比较稳的板块，价格不像生鲜那样一天三变。八角、桂皮、花椒、干辣椒这些，还有各种酱料、食用油、大米面粉，适合一次性多拿点囤着。这边档口老板一般比较实在，你拿得多他会主动给你抹零或者送点小样。但要注意保质期，尤其是酱料类，别光看价格便宜就猛拿，回去压手里过期了更亏。粮油类重货，建议谈好能不能送货，自己搬真的累够呛。

新手最容易踩的几个坑，提前避开

第一个坑是只看价格不看品质。淘凌家塘同一个品类几十家档口，报价能差出两三成，但品质也差很多。便宜货拿回去卖不动或者用不了，等于白花钱。第二个坑是没算运输成本。市场里找三轮车、面包车拉货都要钱，远一点的还要加价，这些都要提前算进成本里。第三个坑是轻信“最低价”。有些档口报个超低价把你引过去，然后告诉你那个货没了，推荐你拿别的贵的。第四个坑是没留联系方式。淘凌家塘好档口很多，但你不留电话，下次来可能就找不到了，加个微信后面直接订货让他发物流，省事很多。

价格行情大概什么水平，给个参考

最后说下大家最关心的价格。我跑的那两天，普通土豆批发大概在一块二三到一块八之间，西红柿两块五到三块五，黄瓜两块到三块，具体看品相和拿货量。水产这边，草鱼七块到八块五一斤，基围虾三十到四十不等，冻鸡翅中十八到二十二。干货类，八角二十多一斤，花椒三十到四十一斤。这些价格只是我那两天的见闻，淘凌家塘行情变得快，大家去之前最好再确认一下。总之记住一句话，淘凌家塘拿货，赶早、多问、看秤、算总账，别光盯着单价。希望这篇对准备去淘凌家塘进货的朋友有点用，少走点弯路。